商品紹介

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白神のそば粉

白神山地恵みを受けて育ったそばそば粉3.jpg

<2012年11月販売開始>

 

生産から収穫、製粉に至るまで全て村内の畑、施設で行っております。
そのため品質には自信があります。是非一度白神山地のそばをご賞味下さい。
白神のそば粉は香りが強く、麵にコシがあるのが特徴です。
当村のそば打ち体験では多くのお客様からご好評を頂いております。
 

●ご家庭でそば打ち体験


・必要なもの
白神のそば粉

ふるい
そば粉を混ぜる鉢
麵体を伸ばす伸ばし棒
麵切り包丁
まな板
強力粉
打ち粉

 

●価格
<1,000g入り>1,200円
※別途送料がかかります。

ミズノミズニ

白神山地のミズの美味しさそのままに

<2013年5月上旬販売開始>

 

みず(イラクサ科ウワバミソウ属)
きれいな沢沿いなど、湿った場所に生える山菜で、「ミズ」「ミズナ」と呼ばれます。
特徴はシャキシャキした歯ざわりとぬめりで、クセのない山菜です。

特に白神山地のみずは、ぬめりが多いのが特徴です。白神山地のみずの美味しさをそのままお届けしたい、そんな思いから「ミズノミズニ」は、作られました。

世界遺産白神山地が育むミネラルたっぷりのかな水が素材の味を一層ひきたて、より美味しい水煮となっています。

 

●調理例
おひたし・炒め物・漬物など様々な料理でお楽しみいただけます。
 

●価格
<300g入り>800円
<1,000g入り>2,500円
※別途送料がかかります。

ミズノミズニ 調理例
 

 

スミトムセンマイ

とがずに炭とお米を炊くだけの簡単セット

スミトムセンマイ世界遺産白神山地の清水で育まれた西目屋村産「つがるロマン」です。適度な粘りとさっぱりとした味わいのつがるロマンと、備長炭をセットにしました。

無洗米のためとがずに炭とお米を炊くだけの簡単セット。ふっくらとキラキラした美味しい炊き上がりになります。

更に炭には脱臭効果、変色を抑える効果もあるためお米が最後まで美味しく頂けます。

持ち運びやすい凝ったデザインのため、アウトドアの際に携帯するのもお薦めです。

●価格
<5合入り(750g)>オープン価格 ※特製備長炭付  ※別途送料がかかります。

スミトゲンマイ

栄養満点で美味しい玄米

スミトゲンマイ玄米の茶色い部分であるぬか層や胚芽の部分には、ビタミン類をはじめとした栄養素が豊富に含まれています。
代表的なものでは、ビタミンB・ビタミンE・カルシウム・ミネラルなど、人間の体に必要とされ、また現代人に不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。
加えて食物繊維も多く含んでいる西目屋村産の玄米を是非お試し下さい。備長炭とセットで更に栄養満点で美味しく頂けます。

●価格
<4号入り(600g)>オープン価格

 ※別途送料がかかります。

リンゴキッタ

白神山地のリンゴをお手軽に

世界自然遺産白神山地が育んだおいしいリンゴをお届けします。
<販売予定>
 

リンゴキッタ

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